Il vino ha un colore rosso granato intenso, di grande corpo con sfumature più chiare ai bordi. Spiccata intensità di note di frutti scuri (ciliegia matura, prugna, mora), cioccolato, accompagnata da leggeri sentori terrosi, di tabacco e chiodi di garofano. Vino asciutto e strutturato, tannini vellutati. Al palato intenso e complesso (ribes nero, mora, ciliegia scura, caffè), dal finale lungo e persistente. Gusto molto gradevole.
| Annata | 2020 |
| Vitigno | Cabernet Sauvignon-Merlot |
| Zona di produzione | Bassa Atesina |
| Altitudine | 320-350 m |
| Caratteristiche del terreno | terreni alluvionali medio-leggeri su porfido rosso |
| Clima | continentale |
| Esposizione | Ovest |
| Forma di allevamento | Guyot a fili di ferro |
| Vendemmia | Metà/fine ottobre |
| Vinificazione | Fusto di acciaio |
| Temperatura di fermentazione | 26-29°C |
| Maturazione in botti di legno | 18 mesi in barrique - tonneau |
| Affinamento in bottiglia | 18 mesi |
| Gradazione alcolica | 14,0% Vol. |
| Acidità totale | 5,32 g/l |
| Residuo zuccherino | 0,30 g/l |
| Estratto secco privo di zuccheri | 33,20 g/l |
Un vino che si sposa perfettamente con carni rosse grigliate, selvaggina, specialità saporite e formaggi stagionati.
Bordeaux medio
16-18°C
