Il vino ha un colore rosso granato intenso con sfumature più chiare ai bordi. Spiccati aromi di frutti scuri (lampone, ciliegia scura, prugna, mora), aromi di quercia, chiodi di garofano e sentori leggermente terrosi ne caratterizzano il profumo. Al palato questo Merlot Riserva risulta complesso, di media corposità e sapore vivace. Dal gusto molto gradevole, persistente e morbido.
| Annata | 2019 |
| Vitigno | 100% Merlot |
| Zona di produzione | Bassa Atesina |
| Altitudine | 320-350 m |
| Caratteristiche del terreno | terreni alluvionali medio-leggeri su porfido rosso |
| Clima | continentale |
| Esposizione | Ovest |
| Forma di allevamento | Pergola |
| Vendemmia | Metà ottobre |
| Vinificazione | Fusto di acciaio |
| Temperatura di fermentazione | 24-27°C |
| Maturazione in botti di legno | 12 mesi in barrique - tonneau |
| Affinamento in bottiglia | 12 mesi |
| Gradazione alcolica | 14,5% Vol. |
| Acidità totale | 5,30g/l |
| Residuo zuccherino | 1,10g/l |
| Estratto secco privo di zuccheri | 27,80g/l |
Primi piatti con tartufo, arrosto di vitello, verdure e formaggi grigliati.
Bordeaux medio
16-18°C
