Vino bianco molto asciutto e aromatico. Di un colore giallo paglierino chiaro con leggeri riflessi ai bordi. Al naso conquista con i suoi intensi aromi fruttati (pesca, ananas, banana, albicocca) accompagnati da una nota leggera di noce moscata e pepe bianco. Al palato fragrante e fresco con un compatto aroma di frutta. Gusto molto piacevole e leggero.
| Annata | 2020 |
| Vitigno | 100% Moscato Giallo |
| Zona di produzione | Oltradige |
| Altitudine | 320-350 m |
| Caratteristiche del terreno | porfido leggero, sabbioso e ghiaioso |
| Clima | continentale |
| Esposizione | Est |
| Forma di allevamento | Guyot a fili di ferro |
| Vendemmia | Inizio ottobre |
| Vinificazione | Fusto di acciaio |
| Temperatura di fermentazione | 17-19°C |
| Affinamento in acciaio inox | 6 mesi sui lieviti fini |
| Affinamento in bottiglia | 3-4 mesi |
| Gradazione alcolica | 12,5% Vol. |
| Acidità totale | 5,99 g/l |
| Residuo zuccherino | 1,00 g/l |
| Estratto secco privo di zuccheri | 19,20 g/l |
Un ottimo vino da aperitivo. Si abbina perfettamente con crostacei, granchio e astice, cucina orientale, piatti piccanti al curry; ottimo anche con i formaggi, soprattutto erborinati.
Bordeaux
8-10°C
