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Vino di qualità da Bronzolo in Alto Adige
Promo

Pinot Bianco

DOC 2019
750 ml
Pinot Bianco DOC 2019
Elegante con corpo snello, fruttato (pera, mela e pompelmo). Al palato una base di note minerali. Gusto molto gradevole e leggero.
Scheda tecnica
Disponibile
13,90 €
18,53 €/l
Pinot Bianco DOC 2019
Descrizione
Caratteristiche
Consigli
Descrizione

Il Pinot Bianco ha un colore giallo limone chiaro. Al naso è di media intensità con aromi di frutti verdi (pera, mela, pompelmo) e note minerali. Al palato è asciutto, con corpo snello e media intensità del gusto. Il vino è contraddistinto da un buon equilibrio tra acidità, aromi fruttati e mineralità. Finale elegante, gusto molto leggero e gradevole.

Caratteristiche
Annata2019
Vitigno100% Pinot Bianco
Zona di produzioneOltradige
Altitudine320-350 m
Caratteristiche del terrenoterreni di detriti morenici, calcare con limo e argilla
Climacontinentale
EsposizioneEst
Forma di allevamentoGuyot a fili di ferro
VendemmiaInizio settembre

VinificazioneFusto di acciaio
Temperatura di fermentazione17-19°C
Affinamento in acciaio inox6 mesi sui lieviti fini
Affinamento in bottiglia3-4 mesi
Gradazione alcolica13,0% Vol.
Acidità totale5,94 g/l
Residuo zuccherino1,2 g/l
Estratto secco privo di zuccheri19,3 g/l
Consigli
Abbinamenti

Si abbina ad antipasti semplici e leggeri, insalate, pesce e carne bianca, ottimo con formaggi a pasta molle e formaggi freschi.

Bicchiere

Bordeaux

Temperatura di servizio

8-10°C

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