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Qualitätswein aus Branzoll in Südtirol
Promo

Chardonnay

DOC 2018
750 ml
Chardonnay DOC 2018
Aromen von Ananas, Apfel, Zitrusfrüchten, Banane, begleitet von Vanille. Eleganter Körper mit animierender Säure, am Gaumen getragen von Vanille und Nussaromen.
Weinbrief
Verfügbar
13,90 €
18,53 €/l
Chardonnay DOC 2018
Beschreibung
Eckdaten
Empfehlungen
Beschreibung

Der Chardonnay 2018 präsentiert sich in Zitronengelb mit leuchtend grünen Farbnoten. An der Nase von mittlerer Intensität mit Aromen von Ananas, Zitrusfrüchten, Apfel, leichter Vanille sowie feinen Butternoten. Am Gaumen ist der Chardonnay trocken, getragen von einer schönen, animierenden, mittleren Säure, von mittlerem Körper und mittlerer Geschmacksintensität. Geradlinig mit klar definierter Frucht-Aromatik von Ananas, Zitrusfrucht und Banane. Sehr angenehm im Trunk mit einem guten bis sehr gutem Abgang.

Eckdaten
Jahrgang2018
Rebsorte100% Chardonnay
AnbaugebietSüdtirol Überetsch
Meereshöhe320-350 m
BodenbeschaffenheitKalkboden
Klimakontinental
HangausrichtungOst
ErziehungsformDrahtrahmen-Guyot
ErntezeitAnfang September

VinifikationEdelstahlfass
Gärtemperatur17-19°C
Reifezeit im Edelstahltank6 Monate auf der Feinhefe
Reifezeit in der Flasche3-4 Monate
Alkoholgehalt13,5% Vol.
Gesamtsäure4,9 g/l
Restzucker0,6 g/l
Zuckerfreie Extrakte18,8 g/l
Empfehlungen
Speiseempfehlung

Begleitet leichte, frische Vorspeisen, Salatvariationen, leichte Teiggerichte, Fisch und helles Geflügel.

Glasempfehlung

Bordeaux-Glas

Serviertemperatur

8-10°C

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