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Qualitätswein aus Branzoll in Südtirol
Promo

Weißburgunder

DOC 2019
750 ml
Weißburgunder DOC 2019
Elegant mit schlankem Körper, fruchtig (Birne, Äpfel und Grapefruit). Am Gaumen mit Unterlage mineralischer Aromen. Sehr angenehmer, leichter Trunk.
Weinbrief
Verfügbar
13,90 €
18,53 €/l
Weißburgunder DOC 2019
Beschreibung
Eckdaten
Empfehlungen
Beschreibung

Der Weißburgunder präsentiert sich in blasser zitronengelber Farbe. In der Nase von mittlerer Intensität mit Aromen von grüner Frucht (Birne, Apfel, Grapefruit) und mineralischen Noten. Am Gaumen trocken, mit schlankem Körper und mittlerer Geschmacksintensität. Der Wein zeichnet sich durch eine gute Balance zwischen Säurestruktur, Fruchtaromen und Mineralität aus. Im Abgang elegant, sehr leicht und angenehm im Trunk.

Eckdaten
Jahrgang2019
Rebsorte100% Weißburgunder
AnbaugebietSüdtirol Überetsch
Meereshöhe320-350 m
Bodenbeschaffenheitmittelschwere Böden aus Moränenschutt, Kalk und Ton
Klimakontinental
HangausrichtungOst
ErziehungsformDrahtrahmen-Guyot
ErntezeitAnfang September

VinifikationEdelstahlfass
Gärtemperatur17-19°C
Reifezeit im Edelstahltank6 Monate auf der Feinhefe
Reifezeit in der Flasche3-4 Monate
Alkoholgehalt13,0% Vol.
Gesamtsäure5,94 g/l
Restzucker1,2 g/l
Zuckerfreie Extrakte19,3 g/l
Empfehlungen
Speiseempfehlung

Passt zu leichten, dezenten Vorspeisen, frischen Salaten, zu Fisch und hellem Fleisch sowie zu mildem Käse, auch Frischkäse.

Glasempfehlung

Bordeaux-Glas

Serviertemperatur

8-10°C

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