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Vino di qualità da Bronzolo in Alto Adige
Promo

Cabernet-Merlot Palestina

Mathusalem DOC 2009
6 l
Cabernet-Merlot Palestina Mathusalem DOC 2009
Complessa corposità, al naso e al palato intenso, gusto piacevole e persistente. La bottiglia viene spedita in una elegante cassetta di legno con il nostro logo.
Scheda tecnica
Disponibile
199,00 €
33,17 €/l
Cabernet-Merlot Palestina Mathusalem DOC 2009
Descrizione
Caratteristiche
Consigli
Descrizione

Il vino ha un colore rosso granato intenso, di grande corpo con sfumature più chiare ai bordi. Spiccata intensità di note di frutti scuri maturi (ciliegia matura, prugna, mora), cioccolato, accompagnata da leggeri sentori terrosi, di tabacco e chiodi di garofano. Vino asciutto e strutturato, tannini morbidi e vellutati. Al palato intenso e complesso (ribes nero, mora, ciliegia scura, caffè), dal finale lungo e persistente. Gusto molto gradevole.

Caratteristiche
Annata2009
VitignoCabernet Sauvignon-Merlot
Zona di produzioneBassa Atesina
Altitudine320-350 m
Caratteristiche del terrenoterreni alluvionali medio-leggeri su porfido rosso
Climacontinentale
EsposizioneOvest
Forma di allevamentoGuyot a fili di ferro
VendemmiaMetà/fine ottobre

VinificazioneFusto di acciaio
Temperatura di fermentazione26-29°C
Maturazione in botti di legno18 mesi in barrique - tonneau
Affinamento in bottiglia18 mesi
Gradazione alcolica13,0% Vol.
Acidità totale5,57 g/l
Residuo zuccherino5,7 g/l
Estratto secco privo di zuccheri35,2 g/l
Consigli
Abbinamenti

Un vino che si sposa perfettamente con carni rosse grigliate, selvaggina, specialità saporite e formaggi stagionati.

Bicchiere

Bordeaux o Burgunder grande

Temperatura di servizio

16-18°C

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