Aus 100% Chardonnay nach traditioneller Art "Methode champenoise" hergestellt, präsentiert sich der Schaumwein nach 30 Monaten auf der Hefe und 12 Monaten in der Flasche kristallklar in einem brillanten mittleren Goldgelb mit sehr feiner anhaltender Perlage. An der Nase sehr ausgeprägt und intensiv mit großer vielschichtiger Aromenvielfalt (reifer Apfel, Birne, weißer Pfirsich, pinke Grapefruit, fluffige Briochenote und feine Nussaromen). Am Gaumen intensiv und komplex, in seiner Struktur engmaschig, im Abgang sehr lang mit straffer, frischer Säure. Ausgeglichen und harmonisch, im Trunk schlank und sehr präzise. Ein zweites Glas macht Spaß.
